לק"י

שימו לב, האתר עבר שרת בימים אלו, אנו  משתדלים לסדר את כל קבצי השמע והצפייה, במידה ומצאתם לינק לא עובד נא יידעו אותנו, תודה רבה צוות נוסח תימן

למדור פורים לחץ כאן

הצטרפו לרשימת התפוצה
שלח לחבר
ראשי
חנות
רדיו שבזי
תוכן
הלכות
מוזיקה
אודיו
וידאו
חיי קהילה
גלריה
קרית מהרי"ץ

סבאיא

כמו בצק עלים שנאפה בתנור.
3/06/2007

רכיבים:

  • 1 קילו קמח רגיל
  • 3-21/2 כוסות מים פושרים
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 4-5 כפות סוכר
  • כף אחת גדושה מלח
  • 2 כפות גדושות קצח
  • 1 חבילה מרגרינה רכה מאד מאד

 

אופן ההכנה:


שמים את כל החומרים היבשים בקערה מערבבים היטב, מוסיפים את המים בהדרגה עד לקבלת בצק דביק וסמיך מאד.
מכסים במגבת נקייה ומניחים במקום חמים למשך שעה לפחות. לאחר מכן להרטיב מעט את הידים וללוש היטב (כבר מרגישים שהבצק מתחיל להתאחד) מניחים שוב לשעה בצד ואז שוב לשים אותו. אם הבצק כבר מוכן (כלומר, לא דביק ומתנהג כמו שבצק צריך להתנהג) הבצק צריך להיות גמיש.
מחלקים את הבצק ל- 9-8 כדורים ומניחים על משטח מקומח מעט, מכסים לחצי שעה.

לוקחים תבנית גדולה התנור משמנים היטב במרגרינה, לוקחים כדור אחד ומתחילים לפתוח אותו לגודל של התבנית, ניתן להשתמש במערוך למי שקשה, מניחים את העלה בתוך התבנית ומורחים על כולו מרגרינה, ממשיכים עם הכדור השני ומניחים בתבנית ושוב מורחים במרגרינה וכך את כל שאר הכדורים, חשוב לזכור למרוח במרגרינה כל שכבה.
מכניסים לתנור שחומם ל- 180 מעלות ואופים עד שהסבאייה נהיית בצבע חום זהוב.

המהדרין מורחים במקום מרגרינה, סמנה

 

יש למרוח את החלמון של הביצה ( הצהוב) עם מברשת על העלה האחרון , אפשר גם לפזר שומשום .

דרג את הכתבהדירוג כתבה סבאיא: 3 כוכבים
כוכב 12 כוכבים3 כוכבים4 כוכבים5 כוכבים
28 מדרגים
תגובות
מס. התגובהתוכן התגובה
9. מיכל (21/01/2017 08:51:20)
8. מיכל (24/10/2016 09:58:45)
7. דני (10/12/2010 15:11:39)
6. גיא (14/12/2008 17:00:07)
5. זיוה גלזר (28/05/2008 11:08:48)
4. זיוה גלזר (27/05/2008 13:57:50)
3. יוסף (21/05/2008 20:29:32)
2. אהרן כ. (12/06/2007 09:56:24)
1. ינון מעודה (5/06/2007 09:58:59)

עוד מתכונים

מדור

הרב גמליאל

מדור הרב גמליאל
מדור

איש ימיני

מדור איש ימיני

מדור שתילי זיתים

מדור

שתילי זיתים

מדור שתילי זיתים

מדור אורחות הלכה

אורחות

הלכה

מדור אורחות הלכה

מדור שרש המנהג

מדור

שרש המנהג

מדור שרש המנהג
החנות